2026年3月30日掲載
日本酒とお米のはなし
第1話：令和の米騒動、日本酒への影響は？
日本人の食卓には欠かせないお米。2024年夏の「令和の米騒動」以降、米の価格は依然として5キロあたり4,000円ほどと、高止まりしています。日本酒業界にとっても非常に大きな打撃となりました。
そんななか、各社価格転嫁や原料への工夫など、あの手この手で乗り切っています。今回から3回にわたって、日本酒と米を取り巻く現状や、各社の生き残り戦略、新たな層へのアプロ―チについて、取材したきき酒師の目線からご紹介します。
価格逆転 コシヒカリ＞酒米の王様
石川奈津紀
イシカワ・ナツキ
唎酒師アナウンサー
NHK 山形放送局、NHK 仙台放送局キャスターを経て、2018 年からフリーアナウンサーとして東京で活動。故郷・東北のお酒のおいしさと蔵の知られざるストーリーに魅了され、2019 年に唎酒師の資格を取得。それからは酒蔵の特集などをみずから企画し放送。テレビ・ラジオで朝の経済番組キャスターを担当中。
