私の道具箱　つるりんこシュワシュワ

※本記事は、「ザ・クインテッセンス 2023年12月号」より抜粋して掲載。

はじめに

　全国的に多くの歯科医療従事者が，訪問診療に取り組むようになってきた．筆者もその一人である．訪問先の介護施設で寄せられる相談として，口腔内に関することに加え，嚥下機能についての相談がとくに増えている．食事形態やとろみ，食事介助についてなど，介護現場では不安を抱えながら従事している施設も少なくなく，歯科による支援の意義は大きい．
　筆者は，提携する介護施設で内視鏡を用いた嚥下機能評価（VE）を行っているが，食支援における歯科の役割が確立してきたように感じる．そうしたなかで，嚥下機能が低下した利用者に対し，とろみ調整食品を使うことが一般的だが，本稿では炭酸飲料に特化したとろみ調整食品を紹介したい．