チャレンジ The 国試 （問題15 ［歯科保健指導論］ 保健機能食品制度の理解

※本記事は、「歯科衛生士2023年6月号」より抜粋して掲載。

　皆さんこんにちは。今回は、第30回（2021年）に出題された保健機能食品制度に関する問題です。今年の第32回歯科衛生士国家試験にも類似問題が出ています。患者指導にも使える内容ですので、しっかり覚えていきましょう。

　まずは、問題文に出てくる特別用途食品と保健機能食品という用語について解説します。

　特別用途食品とは、健康増進法に規定され、乳児の発育や、妊産婦・授乳婦・嚥下困難者・病者などの健康の保持・回復などという特別の用途に適していることが表示された食品で、消費者庁長官の許可が必要です。その種類には、病者用食品、妊産婦・授乳婦用粉乳などがあります。