歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ 2021年5月号掲載 【資生堂パーラー （東京都中央区）】戦前からの洋食が今も語り継がれる銀座の老舗レストラン 後で読む オムライスの息を飲むほど完璧なフォルムに感動すること間違いなし!! オムライス、ピラフ、パフェなど、昔と変わらぬレシピが語り継がれている「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」。1902年、日本で初めてソーダ水やアイスクリームの製造・販売を行うソーダファウンテンが開設され、その後レストランに発展。伝統の味が歴代シェフに継承され、今なお多くの方に愛され続けています。 数ある名品の中でも私のイチオシは「オムライス」です。テーブルにサーブされると、息を飲... 牧野泰千 まきの・やすゆき 東京都開業 ※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。
