Web限定 2021年8月15日掲載 2分で読める 岩谷貴美の厳選スイーツ スイーツ de スマイル(#7) 後で読む #7:ブルガリ イル・チョコラートの「セミフレッド」 ローマ発祥のジュエラー、ブルガリが手掛ける豪華スイーツ! 暑い夏が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。この時期、ついつい手が出るのが冷たいデザートですね。今回は、ブルガリ イル・チョコラートの新商品で、新食感のアイスデザート「セミフレッド」をご紹介します。 イタリア生まれの「セミフレッド」のsemi セミは「半分」、freddoフレッドは 「冷たい」という意味で、エアリーなムースを凍らせたような新食感のアイ... 岩谷 貴美 いわや・たかみ フードジャーナリスト フードとビューティーがメインのジャーナリスト。雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍するほか、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業のコンサルティング、商品開発にも携わる。食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・中華からスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べることも珍しくない。スイーツに関しては、1日に20〜30品食べるのが日常茶飯事で、年間約3,000品以上を食する。 ※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。