スイーツ de スマイル（#17）

2分で読める岩谷貴美の厳選スイーツ

岩谷貴美

フードジャーナリスト

いわや・たかみ

フードとビューティーがメインのジャーナリスト。雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍するほか、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業のコンサルティング、商品開発にも携わる。
食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・中華からスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べることも珍しくない。
スイーツに関しては、1日に20〜30品食べるのが日常茶飯事で、年間約3,000品以上を食する。

※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。

＃17：Confiture H VISONの「ケークココアナナス」パイナップルやココナッツの風味が凝縮された夏スイーツ　梅雨が明けると夏が目前に迫っています。今月は、そんな季節にピッタリなお取り寄せスイーツをご紹介します。　三重県にあるConfiture H VISON（コンフィチュールアッシュヴィソン）の期間限定の新作パウンドケーキ「ケークココアナナス」。生地には、サクサクとした食感や甘酸っぱさを残したパイナップルのシロップ煮と、優しい甘さが特徴のココナッツをたっぷり混ぜ込んで焼き...

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