インプラントとの出会い 　私は1975年神奈川歯科大学卒業と同時に、九州大学歯学部口腔外科学教室に入局した。口腔がんが研究テーマで、田代英雄教授に師事し、臨床・研究に没頭した。もちろんインプラントについての知識はまったくなかったが、歯科医師として歯がないところに歯を作りたい、口腔外科医として顎切除後の再建にインプラントを用いて機能回復ができればという思いはつねにもっていた。しかし当時、われわれの教室ではインプラント治療は絶対にしてはいけない治療分野であった。なぜなら、口腔外科の外来では失敗例しか見るこ...

馬焼き（上）は旨味たっぷり、馬ホルモン焼きは真のホルモン好きにお勧め!!　今回は熊本の「焼肉銀龍」を紹介します。熊本といえば馬肉が有名ですが、肥後熊本藩初代藩主の加藤清正がルーツであるという説が有力です。400年前、豊臣秀吉の命による朝鮮出兵（文禄・慶長の役）の際、食糧が底をつき、やむを得ず軍馬を食したことが発端となったそうです。現在、熊本県は全国の馬肉生産量の4割を占めており日本一の産地となっています。馬肉は別名「桜肉」とよばれ、栄養価が高い一方、低カロリー・低コレステロールでとてもヘルシーな食材です。　...