【カレーノトリコ（東京都千代田区）】パワーの源、気難しい店主の細部にこだわった絶品スパイスカレー

　大学院時代、運命的に出会ったカレー屋があります。当時は岩本町にあったその店も、今では神田駅近くに移転しています。一人ひとりの注文に合わせてていねいに作られるそのカレーは、研究に明け暮れていた私にとって何よりの癒しでした。

　特に心を奪われたのは、インド風チキンカレー。スープ系のルーで野菜とスパイスが絶妙に溶け合った上品な味わいと、下味がついたジューシーなチキンがルーと米と絡み合い、ここち良いハーモニーとなります。食後には歯間空隙や口腔前庭に隠れていたクミンシードが残す香ばしい余韻に幸せを感じます。また、この店独特の「あいがけカレー」は、チキンカレーとドライカレーを一度に楽しめる逸品です。初めての方はぜひこちらを食べていただきたいです。