【東京大学中央食堂（東京都文京区）】健口の玉手箱「学食」で食育をしながらグルメ旅

米永一理

よねなが・かずみち

東京大学大学院医学系研究科　イートロス医学講座 特任准教授

鹿児島大学歯学部卒業後、東海大学医学部卒業。博士（医学）（東京大学）。東京大学顎口腔外科･歯科矯正歯科助教、十和田市立中央病院総合内科医員、JR東京総合病院総合診療科医長、十和田市立中央病院附属とわだ診療所院長を経て、2020年4月より現職。「医療と衣料」のキーワードのもと介護服の発案（ハミングバードプルーム®）を行うなど、「食べる」を支える活動を総合的に行っている。