【ロイヤルモーリヤ（神戸市中央区）】神戸牛を味わうならここ！絶品の お肉とワインを楽しむひととき

※本記事は、「新聞クイント 2025年12月号」より抜粋して掲載。

　「神戸」と聞いて思い浮かべるのは、おそらく「神戸牛」ではないでしょうか。世界中に輸出されている神戸牛は、海外では特に高級なお肉として人気があります。「神戸牛で有名な神戸から来ました」と言うと、どこでも注目されるほどです。

　当店は、神戸で神戸牛を味わうなら真っ先に紹介したい名店です。実は私、普段は牛肉をほとんど食べません。牛脂が体に合わないからですが、ここだけは例外。日本で唯一、私が食べられる神戸牛を提供してくれるのです。また、ワインのセレクションもすばらしく、珍しいワインと神戸牛との絶妙なマリアージュが楽しめます。料理は目の前の鉄板でていねいに焼かれ、味だけでなく目でも楽しませてくれます。つけ合わせのお野菜も一級品で、私がこの店に通う理由の1つです。