【肉 裏篠田（愛知県名古屋市）】大人の隠れ家で堪能する極上焼肉、 焼き師が仕上げるフルアテンド店！

※本記事は、「新聞クイント 2025年11月号」より抜粋して掲載。

　私が紹介する「肉 裏篠田」は、名古屋市中区・泉にひっそりと佇み、大人がゆったりと焼肉を楽しめる隠れ家的な一軒です。暖簾をくぐれば、木の温もりと落ち着いた照明が迎えてくれる上質な空間が広がり、こだわりの肉を心ゆくまで堪能できます。

　名物の厚切りタンは、噛むほどにジューシーな旨みがあふれ出し、肉質の良さを存分に味わえます。希少部位の盛り合わせも充実し、部位ごとのサシや食感の違いを楽しめるのも魅力の1つ。また特製ダレはあえて控えめに仕上げられており、肉本来の味を引き立てます。シンプルに塩でいただくのもおすすめです。さらにワインや日本酒のセレクションも豊富で、焼肉とのペアリングを楽しむのもまた格別です。