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歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ

2020年4月号掲載

【器楽ダイニング π（大阪府大阪市）】四季の移ろいを味覚で教えてくれる都会の中の隠れ家和食ダイニング

2月に訪れた時に楽しませてもらった河内鴨。食材も厳選されている　ジャズピアノの旋律、ほどよい明るさの照明、オーナーである気さくな女性料理人、カウンタ－7席と小さいけれどもとても居心地の良い和食店「器楽ダイニング π」。友人との食事や仕事関係の打ち合わせで、いつもお世話になっている。　店名の「器楽」は、信楽焼のこだわりの器を食事とともに楽しんでもらいたいという想い、｢π」はお客さんと割り切れずにずっと続いていく関係を築いていきたいという願いを表しているとのこと。　旬の食材を使った月変わりのメ...
伊藤　中

伊藤　中

いとう・あたる

大阪府開業

※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。
　

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