歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ 2023年12月号掲載 【ル マルタン ペシュール（愛知県名古屋市）】季節を生かす隠れ家的なフレンチで贅沢なひとときを！ 後で読む 見た目にも美しい料理をおまかせのワインがいっそう引き立てます。 私が紹介する「ル マルタン ぺシュール」は、フランス語で「翡翠（カワセミ）」を意味します。洗練された雰囲気のなかで、特別なひとときを過ごす場所としてのコンセプトを表現している美しい店名です。 前菜からデザートまで、シェフの巧みな技術を反映した見た目にも美しい料理が楽しめます。新鮮な食材を用いたシーズンごとのメニューは、フレンチの伝統とモダンなアプローチが見事に融合したものです。またワインのバリエーションも多く、... 相宮秀俊 あいみや・ひでとし 愛知県開 ※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。
