【中華ソバ 藤むら（静岡県浜松市）】朝7時から開店！絶品チャーシュー が乗った「肉そば」がおすすめ!!

※本記事は、「新聞クイント 2025年3月号」より抜粋して掲載。

　私がご紹介するお店は、静岡県浜松市にある「中華ソバ 藤むら」です。無類のラーメン好きである私が週に１度は通っている行きつけのお店です。静岡には「朝ラー文化」があり、早朝から1日の気合いを入れるために訪れることもあります。

　当店のラーメンは、鰹が薫る透きとおったスープ。麺は中細のツルシコ麺。並で食べ応え十分ですので、私は体重を気にして毎回「肉そば小」を注文します。そして何より絶品なのが、座布団のように敷き詰められたチャーシューです。別添えの生卵に、麺やチャーシューをすき焼きのように和えて食べると“飛び”ます。