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2007年10月13日掲載

「心と体を育む～健康は食から、食は口腔から～」

愛媛県歯科医師会主催　第3回愛媛県歯科医学大会／創立100周年記念大会

愛媛県歯科医師会主催　第3回愛媛県歯科医学大会／創立100周年記念大会
　さる10月13日（土）、14日（日）、松山市総合コミュニティセンター（愛媛県）にて第3回愛媛県歯科医学大会が、「心と体を育む～健康は食から、食は口腔から～」をテーマに盛大に開催された。本大会は、愛媛県歯科医師会（清水恵太会長）が創立100周年をむかえたことから、学術講演の他、県民向けのフォーラムも併催された。 　初日に開催された食育フォーラムでは、「食育の推進におけるヘルスメイトの役割」（秦　栄子氏、愛媛県食生活改善推進連絡協議会会長）や「食べるから育つこころと身体」（佐々木　洋氏、東京都開業）の講演の他、講師に服部幸應氏（服部栄養専門学校理事長）を迎えた特別講演「食を通して、人を育む―食育のすすめ―」などが行われ、熱心に聞き入る聴衆のようすが見られた。 　2日めに開催された歯科関係者向けの学術講演では、「口腔成育―口から育つこころと身体―」（佐々木氏）、「歯周組織再生療法の未来を探る―塩基性線維芽細胞増殖因子（FGF-2）を用いた新規歯周組織再生療法の確立に向けて―」（村上伸也氏、阪大大学院歯学研究科口腔分子免疫制御学講座教授）、「ペリオとインプラントのエンドポイント」（山本浩正氏、大阪府開業）の3講演が行われた。同日に「メタボリック症候群と歯周病について」をテーマとした県民フォーラムも行われ、村上氏および山本氏がそれぞれ登壇し、県民向けの平易な解説で聴衆の関心を集めた。

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