COLUMN Another Side

※本記事は、「ザ・クインテッセンス 2022年7月号」より抜粋して掲載。

食でつながる地域の輪

　読者の皆様にも趣味があるかと思います．私は歯科医師として常日頃から口腔にかかわっているため，食に興味があります．もともと食べ歩きが趣味で，全国津々浦々おいしいものを求めて，友だちとよく出かけていました．

　忙しさとコロナを言い訳にゆっくりと外食することが難しくなってきた今日では，おいしいものを自宅で食べることも1つの楽しみになりました．もともと大学時代は一人暮らしで自炊もしていたので，料理は苦手ではなかったのですが，最近では気分転換も兼ねてみずから食材を調達し調理することも楽しんでおります．