特集 2022年11月号掲載 【1分で学ぶ 歯科にまつわるトピック12選(11月)】唾液中に含まれる1% の成分が大事! 後で読む ※本記事は、「クイント DENTAL GUIDE DIARY 2022」(11月分)より抜粋して掲載。 舌下部- 脳経路の生理機能学的意義の解明に期待 唾液は99%が水分で残りの1%に有機質や無機質を含み、この1 %に機能性の高い物質が認められています。唾液は、飲み込まれて終わると考えられていましたが、一部は舌下部から脳に移行することが報告されています。また唾液中には多数の細胞増殖因子が認められますが、脳由来神経栄養因子(BDNF)も存在していま... 槻木 恵一 ツキノキ ケイイチ 神奈川歯科大学教授、副学長 日本唾液ケア研究会理事長 2007年4 月より神奈川歯科大学教授。口腔病理専門医・指導医。神奈川歯科大学副学長、大学院研究科長を歴任。2021年、日本唾液ケア研究会の発足後、名称変更を経て(特非)日本唾液ケア科学会理事長。※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。