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2025年10月号掲載

#9 ジンジパイン読書

※本記事は、「新聞クイント 2025年10月号」より抜粋して掲載。 ジンジパイン読書(アクリル/12号)  本作品は、歯周病の原因菌ポルフィロモナス・ジンジバリス(Porphyromonas gingivalis)が産生する毒素「ジンジパイン」をモチーフにした作品です。ジンジパインは強力なたんぱく分解酵素で、歯肉の組織を壊し炎症を進行させることで知られています。それをパイナップル型のキャラクターに擬人化しました。パイナップルに含まれる酵素が肉を柔...

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