2025年10月号掲載
＃9 ジンジパイン読書
※本記事は、「新聞クイント 2025年10月号」より抜粋して掲載。
本作品は、歯周病の原因菌ポルフィロモナス・ジンジバリス（Porphyromonas gingivalis）が産生する毒素「ジンジパイン」をモチーフにした作品です。ジンジパインは強力なたんぱく分解酵素で、歯肉の組織を壊し炎症を進行させることで知られています。それをパイナップル型のキャラクターに擬人化しました。パイナップルに含まれる酵素が肉を柔らかくする性質をもつことと、ジンジパインが歯肉を壊す作用とを重ね合わせています。
長縄 拓哉
ナガナワ タクヤ
歯科医師、現代美術作家
東京歯科大学卒業。都内大学病院で口腔腫瘍、顎顔面外傷、口腔感染症治療に従事。デンマーク・オーフス大学にて口腔顔面領域の難治性疼痛について研究。現在、ムツー株式会社代表取締役、（一社）訪問看護支援協会BOCプロバイダー認定資格講座総括医師、オーガイホールディングス株式会社代表取締役副社長 兼 CMO（メディカル）。
※掲載中の情報は紙・誌面掲載時のものです。
