【上野精養軒 カフェラン ランド―レ（東京都台東区）】149年前の文明開化の味は？創業当時から変わらぬ味を堪能！

上野というとパンダのいる上野動物園やアメ横のイメージでしょうか。私も東北出身なので世代によっては「ああ上野駅♪」などと集団就職を連想される方もいらっしゃるかもしれません。でも実は、東京国立博物館、国立科学博物館、国立西洋美術館などがあり、上野周辺は文教地区なのです。そしてその広大な上野恩賜公園の高台に、日本の西洋料理の草分けである「上野精養軒カフェラン ランド―レ」があります。ここから見下ろす不忍池は、圧巻です。

　西洋化の進んだ明治初期に体格の良い欧米人に習い、日本人も牛肉を食べて身体を大きくしようと、政府が西洋料理を広めたころに当店は創業したようです。