【やきとり喜多八（福岡県福岡市）】ワインも地酒も揃う創業70年の老舗焼き鳥店！

　福岡市の中心である天神の地名は、水鏡（すいきょう）天満宮に由来している。この境内横の小路に創業70年目を迎える老舗焼き鳥店「喜多八」はある。大将は祖父の代からの三代目だ。

　福岡の焼き鳥には生キャベツとポン酢がつきものだが、ここではワサビでいただくスタイルであっさり上品な味わい。ジャズと酒を愛する大将は、利酒師でソムリエでもある。焼き鳥に合うお酒も提案してもらえるし、多少の無理にも応えてくれる。