歯科人の安らぎ 噛みしめグ・ル・メ 2025年6月号掲載 担々麺餃子工房 北京(神奈川県川崎市)熱々辛口の餡がたまらない! 唯一無二の担々麺をご賞味あれ! 後で読む ※本記事は、「新聞クイント 2025年6月号」より抜粋して掲載。 スープ全体が餡になっている当店の 担々麺は、最後まで熱々のまま!! 神奈川県には独特な担々麺が名物のお店がいくつかありますが、今回紹介する「北京」もそのうちの1つです。提供されるのはいわゆる胡麻風味の担々麺ではありません。醤油ベースで、挽き肉と粗く刻んだザーサイとニンニクを炒めた、熱々で辛口の餡が中華麺の上にかかっているスタイルです。横浜名物のサンマーメンのように... 奈良 嘉峰 ナラ ヨシタカ 神奈川県開業 2007年 日本大学歯学部卒業2008年 菅井歯科医院藤沢勤務2019年 茅ヶ崎駅前奈良デンタルクリニック開業