2023年9月号掲載
【大野町ダイニングkurama(愛知県常滑市)】過去と現代、そして未来が交差する特別な空間で絶品料理を!

当店の多彩なメニューのなかでも特筆すべきは、「kuramaのセレクトランチ」です。こちらは6種類から選べるメイン料理に、契約農家のサラダボウル、季節の自家製キッシュ、そして天然酵母パンがセットになっています。その料理すべてが、名古屋市製の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で調理され、材料の旨味を余すことなく引き出しています。また「知多牛のビーフシチュー」も見逃せません。長時間煮込んだお肉はしっとりと仕上がり、濃厚なソースとともに味わえば、口の中に幸せが溢れることでしょう。地元の日本酒、自然派ワイン、こだわりのカクテルまで、ドリンク類も充実しています。そして、お食事の後に自家製ケーキで甘い時間を過ごすこともおすすめです。