“ぽんちゃん”のこれが気になる！（第3話）

第3話：ダブルorスリーピース、格式高いのはどっち？ スーツの格式順はスリーピース、ダブルスーツ、ツーピース 　学会や会議、講演の参加、打ち合わせなど、皆さんにとって重要な場における身だしなみで保障されるのがクラシックスーツである。1980年代から1990年代にかけて社会に出た私は、大きめのサイズでゆったりとしたシルエットのダブルのスーツが好みだった。当時、スーツを購入するときの条件は、動きやすくてお腹が出てきた時にも着られる大きめのサイズ。中学時代には背が伸...

スイーツ de スマイル（#16）

2分で読める 岩谷貴美の厳選スイーツ

＃16：「マンダリン オリエンタル 東京」の「KUMO®」 アッという間に完売してしまうほどの人気スイーツ 　ゴールデンウイークも終わり、いわゆる五月病気味の方や忙しく働いている方もいるかと思いますが、読者の皆様はいかがでしょうか？　今月はホッとひと息ついていただける「自分へのご褒美スイーツ」をご紹介します。 　東京・日本橋にある「5つ星」ホテルの称号を取得する世界屈指のラグジュアリーホテル「マンダリン オリエ...

Dr. 角祥太郎の歯科 大航海時代を乗り切るための航海術（第5回）

第5回：歯科医院が目指す目的地の設定 目的地をものすごく明確にすることの大切さ 　今回は「歯科医院が目指す目的地の設定」について解説します。目的地の設定が上手くいかない場合、リーダーがやる気を出すほど知らぬ間に現場がシラけ、歯科医院の雰囲気が悪くなり、なんとなく診療もやりづらくなることが多々あります。 　かくいう私も目的地の設定の仕方がわからず、散々現場をシラケさせた経験があります。当時の私はなぜ現場がシラケるのかをまったく理解できず、勝手に一人で不...

Dr. Hiro的思考　歯科医療従事者のための文献レビューのススメ（第5回）

第5回：ポケット内細菌の抗菌薬耐性は？ Espíndola LCP, Picão RC, Mançano SMCN, Martins do Souto R, Colombo APV. Prevalence and antimicrobial susceptibility of Gram-negative bacilli in subgingival biofilm associated with periodontal diseases. J Periodontol. 2022 Jan;93(1):6...

帰ってきたAppleのすすめ（第1回）

第1回：Macに興味ある歯科医療従事者の皆様へ Appleデバイスの活用法 　はじめまして、私は京都で開業しています窪田　努と申します。1965年生まれの57才、還暦前のおじさんです。1993年に開業した時に初めてMacを購入し、それからずっとMacを使い続けています。2003年にプレゼンテーションソフトKeynoteが発表されて以降、Macでプレゼンテーションを作るようになりました。2007年にiPhoneが発表されると、日本では使えないことは承知のうえ...

“ぽんちゃん”のこれが気になる！（第2話）

第2話：黒色のスーツを着ていますか？ “黒のスーツ”は仕事で着てよいのか？ 　4月の新年度を迎え、先日近所の大学の入学式に来ていた男子学生のほとんどは、黒色のスーツを着ていた。学会でも、若い歯科医の多くは黒色のスーツを着る（写真1）。今回の「これが気になる」は黒のスーツが題材！　はたして黒色のスーツは仕事で着てよいのか？ 写真1　黒色のスーツを着ている歯科医の若い先生方をよく見かける。 　若い方の多くが黒色のスーツを着ているので間違っているわけ...

スイーツ de スマイル（#15）

2分で読める 岩谷貴美の厳選スイーツ

＃15：「アンダーズ 東京」の桜スイーツ お花見の余韻を味わえる桜スイーツ　開花したと思ったら満開を迎え、アッという間に桜のシーズンが終わってしまいました。皆さまは、今年は満開の桜を楽しむお時間がありましたでしょうか？　 　昨今、スイーツ業界では、3月上旬からお花見の先取りし、4月末までその余韻を楽しめる桜モチーフのスイーツが多数登場しています。 　前回は、その先取りスイーツをご紹介しましたが、今回はその余韻を楽しむのにピッタリな「アンダーズ 東...

Dr. 角祥太郎の歯科 大航海時代を乗り切るための航海術（第4回）

第4回：診療の生産性を左右する雰囲気づくり 院内の雰囲気と診療の生産性の密接な関係　荒波のなかで新しい価値を発見して創造していく歯科医療の大航海時代。健康の意識が高まっている今だからこそ、大陸を見つける人や時代の荒波に揉まれさまよう人もいるでしょう。春の入職シーズンを迎え、これからチャレンジしたいという院長や若手歯科医師の皆さんへ向けて、年130回以上講演を行っている現役歯科医師の現場の知見をお届けします。 　今回のテーマは「雰囲気」です。実はこれが非...

Dr. Hiro的思考　歯科医療従事者のための文献レビューのススメ（第4回）

第4回：口腔内細菌と宿主はどんな関係なのか？ Radaic A, Kapila YL. The oralome and its dysbiosis: New insights into oral microbiome-host interactions. Comput Struct Biotechnol J. 2021 Feb 27;19:1335-1360. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7960681/ 　今回は“読者ウケ”を...

“ぽんちゃん”のこれが気になる！（第1話）

第1話：クラシック・スーツって古いスーツのこと？ “ぽんちゃん”が気になる歯科医療従事者の身だしなみ 　今から30年ぐらい遡る。私が口腔外科学講座の医員のころ、苗字から「ぽんちゃん」とよばれていた。今でも、先輩と会うと「ぽんちゃん」と呼ばれるが、なぜか嫌とは思わない。それどころか、「自分の過去がそこにあったのだ」とうれしく思うようになっている。　　さて、今回ご縁をいただき、Web限定記事で「好きなことを書きませんか？」と、思ってもいないお話が来た。ここまでの人生でこれほど光栄な依頼はない。あれやこ...

スイーツ de スマイル（#14）

2分で読める 岩谷貴美の厳選スイーツ

＃14：「パーク ハイアット 東京」の桜スイーツ お花見の先取り気分を味わえる桜モチーフのスイーツ 　いよいよ桜のシーズンが到来です。スイーツ業界では、既に2月からお花見の先取り気分を味わえる桜モチーフのスイーツが登場しています。 　そこで、今回は西新宿にある5つ星ホテル「パーク ハイアット 東京」の桜スイーツをご紹介します。 　1994年開業のパーク ハイアット 東京は、新宿新都心の超高層ビル「新宿パークタワー」の39階から52階を占...

Dr. 角祥太郎の歯科 大航海時代を乗り切るための航海術（第3回）

第3回：リーダーシップに必要なもの 「未来創造型」のリーダーシップとは？ 　歯科のあり方が治療から予防へと変わっていき、歯科医院の経営の方法論には明確な答えや再現性がなくなっています。特に今の若い先生方は新しい何かを求めて、大航海時代のように皆さんがそれぞれの信念や夢を胸に新大陸に挑戦をしています。そんな今こそ、未来にホラを吹きながらチームを束ねる「未来創造型」のリーダーシップが大切です。 　「未来創造型？ポジティブに頑張れってことでしょ！！　はいは...

Dr. Hiro的思考　歯科医療従事者のための文献レビューのススメ（第3回）

第3回：「歯を磨いて血が出る」はどれくらい信用できる情報なのか？ Deng K, Pelekos G, Jin L, Tonetti MS. Gingival bleeding on brushing as a sentinel sign of gingival inflammation: A diagnostic accuracy trial for the discrimination of periodontal health and disease. J...

スイーツ de スマイル（#13）

2分で読める 岩谷貴美の厳選スイーツ

＃13：「ホテルニューグランド」のチョコレート 　約100年の歴史をもつ老舗ホテルの新作スイーツ 　本連載もおかげさまで2年目に突入しました。今後も読者の皆様のお役に立てるスイーツ情報をお届けしていきたいと思っておりますので、引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。 　さて今回は、バレンタインデーが終わるとすぐさまやってくるホワイトデーにピッタリな新商品をご紹介させていただきます。1927年に横浜で開業し、約10...

Dr. 角祥太郎の歯科 大航海時代を乗り切るための航海術（第2回）

第2回：航海でもっとも大切なこと 「大航海＝歯科医院経営」歯科医院という船で目指す目的地 　そもそもなぜ歯科を大航海に例えたのかいうと、歯科医院の経営は航海と非常に似ているからです。イメージをしてみてください。押し寄せる波や気候の変化は世間や社会の波に似ています。歯科医院の理念は、目的地まで迷わないための方位磁石のようであり、メンターや憧れの医院は北極星のようです。また航海図のような経営計画書を手にしながら目指す大陸は歯科医院の理想像、もしくは院長のなりた...

Dr. Hiro的思考　歯科医療従事者のための文献レビューのススメ（第2回）

第2回：フェイスシールド上のエアロゾルはどこから飛んでくるのか？ Kumar PS, Subramanian K. Demystifying the mist: Sources of microbial bioload in dental aerosols. J Periodontol. 2020 Sep;91(9):1113-1122.https://aap.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/JPER.20-0395 https://www.ncbi.nlm....

美酒へのいざない　第12話（最終話）

日本酒「SAKE」の世界へようこそ

第12話（最終話）：新澤醸造店がこだわる酒、全世界へ 新澤醸造店のあくなき挑戦――お客様の身近な存在として 　年の瀬へと向かう時節、そして師走が深まっていく日々は、日本酒業界は最盛期となります。コロナ禍ではありますが、少しずつ宴席が各所で開かれ、お歳暮シーズンも重なり、高価な商品も活発に動いています。そして酒蔵においては毎日のように蒸し米を行い、まさに熱気を帯びています。“ニューノーマル”という言葉が聞こえてくる社会になっても、皆様が豊かな日々を求めて日本酒...

スイーツ de スマイル（#12）

2分で読める 岩谷貴美の厳選スイーツ

＃12：「HUGO & VICTOR」のバレンタインコレクション多様化するバレンタインデーに最適な限定チョコレート 　新しい年を迎え、新年会も落ち着いてきた頃かと思います。2月14日はバレンタインデーですね。 　近年では“マイチョコ（自分チョコ）”、“感謝チョコ”、“逆チョコ（男性から女性へ）”など、さまざまな呼び方も耳にするようになっています。バレンタインデーが多様化していることを裏付けるある調査結果では、バレンタインチョコレートを渡す理由として全体的に「日頃の感謝を伝えたい」や「相手に喜んでほし...

Dr. 角祥太郎の歯科 大航海時代を乗り切るための航海術（第1回）

第1回：いざ！歯科の大航海時代へ 新大陸を目指す歯科大航海時代の到来―治療から予防へ 　15～17世紀にかけて、ポルトガルとスペインが中心となって新たな航路や大陸を発見した時代を大航海時代といいます。新たな発見を目指してリスクを承知の上で大海原に飛び出していく様は、今の歯科業界とも似ていると感じています。歯科関係者の皆さんはご存じのように、う蝕や歯周病の口腔疾患という問題に立ち向かい解決し続けた時代から、良い状態から転落させないための予防の時代、現在はち...

Dr. Hiro的思考　歯科医療従事者のための文献レビューのススメ（第1回）

第1回：歯科治療のコロナ・リスクは高いのか？―2021年印象に残った論文より Meethil AP, Saraswat S, Chaudhary PP, Dabdoub SM, Kumar PS. Sources of SARS-CoV-2 and Other Microorganisms in Dental Aerosols. J Dent Res. 2021 Jul;100(8):817-823.https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/00220...